2022.08.06 . ◎文/姚舜
又有老房子華麗變身!世界唯一每家門市都新鮮現烘咖啡豆的連鎖咖啡Cama cafe,繼在陽明山打造旗艦店〈CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林〉後,又再承租昔日松山菸廠內的「鍋爐房」,並斥資逾3,000萬元將古蹟建物打造為集合潮創咖啡館、咖啡主題餐酒館、文創選物店與藝文空間於一身的場域〈CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青〉,這是Cama cafe旗下第二個旗艦館,也是Cama cafe首次將經營觸角由咖啡向「餐.酒」延伸,Cama cafe董事長何炳霖希望藉此「探索咖啡更多可能性」並「擴展放大咖啡的美好」預料自8月5日正式開幕後將吸引咖啡控與潮男潮女前往朝聖。