美味有一「套」！最難訂位粵菜廳 「晶華軒」春季新菜開箱

　說到「套疊美味」或「套疊菜」，台灣有酒家菜的「雞仔豬肚鱉」，廣東菜則有「鳳凰投胎」。生意好到已躋身「最難訂位粵菜餐廳」榜首的台北晶華酒店「晶華軒」推出春季新菜，流水迢迢、年年有新藝的中餐廚藝總監鄔海明，不想陷入「春天只有鴨」的窠臼，今春除全新設計「鮮菌素鵝」和「梳片春筍」二清爽小食，並 以鴨肉和鴨絲推出「海參鴨肉煎包」和「香芋鴨絲春捲」兩道全新點心。此外，更以鴿子取代鴨設計推出了「玫瑰醉鴿皇」和「鳳凰投胎」兩道全新鴨餚，食家饕客除可嘗到較「花雕醉乳鴿」再上層樓的「奢華精品版醉鴿」，更可見識做工繁複的廣式套疊手路菜，品嘗食代淬鍊的好味道。